Мы знаем, что после прочтения этого рецепта, вам непременно захочется его приготовить.
Поэтому не будем долго тянуть.
Состав:
- Картошка — 1 кг.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Мука пшеничная — 2-4 ст.л.
- Панировочные сухари — 2-3 ст.л.
- Подсолнечное масло — 0,5 стакана.
- Твердый сыр — 130 гр.
- Соль и перец опционально.
Процесс приготовления
Картошку вымыть, почистить и сварить в подсоленной воде. Дать остыть.
Репчатый лук почистить и нарезать кубиками, лучше небольшими.
Сыр трем на терке, средней или крупной.
Картошку трем на той же терке, что и сыр, добавляем лук, половину сырых яиц (2 шт), сыр.
Добавить соль, перец по вкусу.
Взбиваем 2 яйца. Лепим биточки и обваливаем в муке. Далее опускаем во взбитые яйца и в панировочные сухари. Кладем на раскалённую сковородку и жарим до готовности.
К картофельным биточкам можно приготовить соус из шампиньонов. Лучше употреблять горячими. Но даже и на следующий день они будут радовать вас своим вкусом.
Вы также можете подключить детей к процессу готовки. Они будут с удовольствием лепить биточки и обваливать в сухарях.
Такой ужин будет сытным и полезным. Потому что в картофеле содержатся витамины группы В.