Аджапсандали – это самое вкусное грузинское блюдо, ассоциируется с летом. Для меня грузинская кухня — душевная кухня. Вот эти их хинкали, лобио и конечно блюдо о котором я вам сейчас расскажу. Записывайте как его приготовить.
Берём 3 баклажана, чистим и нарезаем. Как вам больше нравится, так и режьте. Кладём в кастрюлю и заливаем водой на 14 минут. После этого не забудьте слить воду. Теперь берём 7 картофелей, очищаем и нарезаем, как вам угодно. Берете сковороду, разогреваете её и жарите картошку. Когда пройдет 6 минут, положите к ней баклажаны. Их нельзя полностью готовить, всё же развалится. Их снимаем и убираем в отдельную тарелку.
А в сковороде жарим одну луковицу и через 6 минут кладем туда 3 сладких перца, ждем немного и добавляем 3 помидора. Когда помидоры пустят свой сок, отправляйте к ним наше мини блюдо из картошки и баклажанов. Ждём до готовности картофеля. Время зависит именно от картофеля. Каждый раз по-разному. Если наш главный ингредиент готов, выключайте плиту. Блюдо готово. В заключении мы добавляем специи и зелень по вкусу. Вот и всё. На вашем столе самое лучшее грузинское блюдо.
Порадуйте своих близких и приготовьте его.Уверена, они будут очень довольны.