Мясная вариация «Селедки под шубой»

Надоела «Селедка под шубой» каждый праздник? А мясо под шубой пробовали? Вкусное и сытное блюдо, еще и готовиться легко. Мясо с картофелем – традиционное сочетание, по-новому поданное в этом рецепте. Для того чтобы было больше пользы, будем готовить в духовке, а не на сковороде.

Для приготовления понадобятся: килограмм свинины, 2-3 помидоры, 3 луковицы, 3-4 картофелины, 4-5 зубчиков чеснока, 200-250 грамм сыра, майонез, зелень и соль.

Свинину нарезаем маленькими кусочками, добавляем соль и перец. Картошку натираем на крупной терке, с сыром повторяем то же самое. Лук, предварительно очистив, нарезаем кольцами. Помидоры нарезаем полукольцами, смазываем майонезом. Измельчаем зелень, чеснок выдавливаем с помощью чесночницы.

Осталось выложить слоями на противень (не забудьте дно смазать маслом, чтобы не пристало). Снизу равномерно раскладываем мясо, на него луковые кольца, картофель и томаты. Нагреваем духовку до 200 градусов, отправляем блюдом запекаться на 45 минут. Перед тем как вытаскивать (за минут 5) посыпаем чесноком, зеленью и сыром для хрустящей ароматной корочки.

Можно подавать к столу!