Употребляя это блюдо, вы сможете наслаждаться прекрасной фигурой. Потому что в нем мало углеводов и много белка. Количество сахара вы можете корректировать самостоятельно. А также сможете добавлять различные ягоды или сухофрукты. Это очень удобно, если у вас большая семь и все любят разные вкусы.
Состав:
- Пастообразный творог — 450 гр;
- Сахар — 5 ст. л. (оптимально);
- сметана или несладкий йогурт — 200 гр;
- крупа манная — 4 ст. л.;
- 2 яйца;
- мука пшеничная — 3 ст.л.;
- черника или любая другая ягода (свежая или замороженная) — 1 ст.;
- 0,5 ч.л. разрыхлителя;
- сахарная пудра для украшения
Процесс приготовления:
Охлажденные яйца вылить в глубокую емкость. Добавить сахар и взбить миксером до легких пиков.
В яичную смесь добавить сметану или йогурт и творог. Пробить блендером или хорошенько перемешать.
Затем добавить манку, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородной консистенции. Дать постоять минут 15 для того, чтобы манная крупа набухла.
Последним шагом будет добавление ягод (или сухофруктов). Если кладете замороженные ягоды, их лучше высыпать чуть замороженными, чтобы они не пустили сок во время выпекания. Если кладете свежие ягоды, размешивайте смесь бережно, чтобы не нарушить целостность ягод.
Используйте пергамент, чтобы запеканка не пригорала. Если у вас силиконовая форма, достаточно будет сделать «французскую рубашку»: смажьте форму сливочным маслом и обсыпьте мукой.
Выливайте тесто в форму и ставьте в раскалённую до 180°C духовку. Выпекайте примерно 30 минут, периодически проверяя готовность.
Готовую запеканку посыпьте при желании сахарной пудрой и дайте остыть.
Заваривайте чай и садитесь есть самую вкусную творожную запеканку.