Не так давно спросила у 14-летней дочери, что ей приготовить на обед. Предложила несколько блюд на выбор. Но она заупрямилась. Ей захотелось отведать чего-то новенького. И тогда я вспомнила свое детство в стране развитого социализма. В те времена наши мамы не думали над тем, что приготовить. Главное, это было сытно поесть.
В 70-е годы ассортимент магазинов был достаточно скудным. К тому же, заниматься кулинарными шедеврами у родителей не было времени.
На завтрак у нас традиционно была яичница. Иногда, если получалось купить колбасы, мама делала бутерброды. В обед мы ели борщ или суп. Вечером мама готовила бульон с мясом.
Также частым блюдом на нашем столе была жареная картошка. Летом мама наготавливала кучу консервации. Так что, вкус соленых огурчиков и помидорчиков я помню до сих пор. Еще на ужин мы часто ели макароны по-флотски или рис. Так я припоминаю сосиски с зеленым горошком.
На выходные, так как времени на приготовление еды было больше, мать могла нас порадовать чем-то более изысканным. В воскресение наш стол могла украшать жареная курочка, котлетки, или домашние пельмени. А еще в детстве я очень любила печь пироги вместе с мамой.
Вот такая еды у нас была в СССР. И все были довольны. Никто не говорил, что приелось. Нас все устраивало.
Это в наше время полки супермаркетов переполнены различными продуктами. И разумеется, это дает больше пространства для так званого «кулинарного маневра». Вот поэтому нынешние дети порой такие переборчивые в плане еды.