Секрет приготовления яблочного пирога заключается в названии самого рецепта. Нам всего лишь нужно смешать три стакана указанных ингредиентов и приготовить яблочную начинку. Нет ничего сложного.
Яблока для пирога выбирайте вкусные и сочный, ведь сам вкус кроется в идеальной начинке. Лучше всего не выбирайте твердые и кислые яблоки, так как они могут испортить полностью вкус пирога.
Тесто у нас получится воздушным и пышным. И вы навсегда влюбитесь в этот вкусный десерт. Сочетания теста и начинки соединяется просто идеально. Рецепт такого пирога вам поможет сэкономить ваше время и потратить его на своих близких, так как пирог можно приготовить очень быстро и просто.
Ингредиенты для приготовления пирога:
- Манка — 1 стакан (160 г.);
- Мука – 1 стакан (130 г.);
- Сахар – 1 стакан (140 – 180 г.);
- Молоко – 1 стакан (200 мл.);
- Сливочное масло – 30 г;
- Яблоки – 5 шт;
- Сок лимона – 60 г.;
- Сода — 1,5 ч. л.;
- Сахарная пудра – для посыпки и украшения пирога.;
Как готовить яблочный пирог?
Перед началом приготовления пирога, мы конечно же обязательно помоем яблоки под проточной водой. Затем для удобства разрезаем яблоки на 4 части и вырезаем семечки. Натираем яблоки вместе с кожурой на крупную терку. Добавляем в тертые яблока сок лимона и все перемешиваем.
Сок лимона поможет остановить окисление тертых яблок и у нас останется светлая, белая начинка.
В глубокую миску мы добавляем манку, муку, сахар и соду и перемешиваем сухие компоненты. (Соду мы используем в качестве домашнего разрыхлителя, но вы можете взять и магазинный).
Форму для выпечки мы смазываем сливочным маслом. Лучше всего выбирайте форму для выпечки пирогов, которые открываются сбоку, так вам будет легче после достать яблочный пирог.
Перемешанную сухую смесь мы будем насыпать 4 слоями. Каждый слой тщательно перекладываем натертыми яблоками. Кроме последнего. То есть всего у нас получается 4 слоя сухой смеси и 3 слоя яблочной начинки.
Последний слой мы оставляем без начинки. Заливаем наш пирог в форме для выпечки теплым молоком.
Вы можете дополнительно проткнуть пирог в нескольких местах деревянной шпажкой, чтобы молоко как следует пропитало нашу начинку.
Пирог выпекаем в духовке при температуре 180 градусах примерно 40 – 50 минут до полной готовности. Затем даем полностью охладится нашему пирогу в форме. После чего снимаем аккуратно форму и посыпаем пирог сахарной пудрой. Вы можете украсить свой пирог взбитыми сливками и свежими ягодами.
Попробуйте также приготовить такой пирог в мультиварке, только потом аккуратно переверните чашу мультиварки на блюдо, пока пирог еще горячий.
Приятного аппетита!