Я чувствую себя просто динозавром. Или, по крайней мере, мамонтом. Потому что прекрасно помню то светлое время, когда мы не боялись есть любые продукты из магазина, не боялись, что нас ими отравят, потому что там яд.
Мы ели простую пищу — в садике нам давали молочную кашу с растекшимся там куском сливочного масла, на большом куске хлеба — тоже толстый слой масла, и оно было таким вкусным и полезным для растущего организма! Дрожжи тоже считались очень полезными, моя одноклассница принимала их внутрь для того, чтобы вылечить акне на лице. А еще — дрожжевая выпечка! Мама ставила тесто сама, а потом делала чудесные сдобные булки, мы бегали с ними на улицу, угощали соседских ребят.
А мясо всегда считалось очень полезным. Любое мясо — свинина, говядина, курица. В магазинах продавались полезные колбасы, которые было не страшно есть. Даже ливерная колбаса. Многие любили и покупали ливерную колбасу, и вообще, потроха считались полезными для внутренних органов. Желудочки, сердечки, печень — всё это люди ели, и не боялись.
Рыба тоже была полезной, особенно жирная и красная рыба. Соленая селедка, скумбрия. Обязательно давали рыбу детям, потому что в ней много полезной для ребенка омега-3.
Все молочные продукты были натуральными и очень полезными. Кефир в стеклянных бутылках с крышкой из фольги, такой густой и натуральный! Молоко в треугольных коробках. Все люди знали, что молочная продукция богата кальцием, и другими веществами, полезными для костной ткани человека. И ели всё это с удовольствием и без страха. Супы всегда подавались со сметаной — можно фермерской, а можно и магазинной, последняя была тоже хороша и полезна.
Овощи всегда считались источником клетчатки, полезной для пищеварения, а также источником различных витаминов. Морковь дети ели с твердым знанием, что от этого улучшается зрение, а мальчишки, чтобы вырасти выше ростом — грызли морковку и висели на турнике. И никто не знал ни про какие «нитраты».
Каши на Руси – исконное блюдо. «Суп да каша — пища наша». «Кто кашу не ест, молока не пьет — того корова забодает». Кашу со сливочным маслом ели все советские дети, чтобы расти сильными и здоровыми. Мы знали, что крупы — кладезь витаминов и клетчатки.
Многие удивятся, но еще недавно какао, кофе, фрукты из магазина, сыр и даже сладости — всё считалось полезным. Люди ели эту пищу без всякой задней мысли.
Но теперь всё иначе. Теперь нам напели в уши о том, что в каждом продукте — вред, всё вызывает рак, везде химия и смертельно опасные вещества. Да, что уж там — и сами продукты уже не те на вкус. Раньше было вкуснее. И, видимо, все же полезней.