ADFAVE

Простой рецепт вкусного сала

Как же украинец и  без сала! Шутки шутками, а хорошо приготовленное сало покорит любого. Хотите побаловать себя или удивить гостей отменной закуской? Тогда возьмите на заметку этот рецепт, оценят все.

Берем килограмм сала, литр воды, стакан соли, 3-4 лавровых листочка, 1 репчатый лук, 3-4 зубка чеснока и перец горошком (сколько хотите).

Делаем рассол: смешиваем соль, перец, лавровый лист, заливаем водой, ставим на огонь. Когда закипит, остужаем.

Зубчики чеснока мелко нарезаем, вдавливаем в сало и погружаем в рассол.

День даем настояться при температуре 15-25 С (удобно на кухне где-то в уголке) и еще на сутки ставим в холодильник.

Чтобы избавиться от лишней жидкости, перед подачей можно выложить продукт на полотенце.

Кушайте на здоровье!

 

Exit mobile version