Чаще всего хочется зимой свежих огурчиков, но их нет. А если и есть, то вкус просто отвратителен. Поэтому эта статья о том, как обеспечить себе зимой свежих огурцов. Заготовка с лета. Вы сможете использовать этот продукт где захотите. Это могут быть салаты, супы, в общем всё что угодно.
Заморозим с вами правильно огурцы.
Для начала мы их обмоем, почистим и нарежем соломкой, можно использовать тёрку.
Складываем их в стаканы и ставим в морозилку.
Чтобы огурцы занимали меньше места, переложите их после заморозки в пакеты. Обязательно спустите воздух.
Перед готовкой вашего чудесного блюда с огурцами нужно достать их и переложить в холодильник. Это для того чтобы они отошли от сильного холода.
Воду, которая появилась с овоща нужно слить. Нарезать перед заморозкой вы можете любым способом.
Можно сделать соус. Это максимально просто и быстро. Нарезаете, перемалываете и добавляете в жидкий компонент.
Также ещё один интересный рецепт майонез. Берём обычный майонез, добавляем огурцы, лимонный сок, сахар и готово.
Готовим зелёный соус. Мельчим зелёный лук и мешаем с огурцами. Кладем горчицу, винный уксус, оливковое масло, соль, сахар и перец.
И самый вкусный соус с яйцом. Берем вареный желток и трем с солью и сахаром, добавляем яблочный уксус и нашу заготовку. После этого белок, зелень и масло.
Помимо этих рецептов есть ещё очень много. Они дополнят ваши блюда и придадут свежести. Всегда хорошо дома иметь свежие огурцы. Пользуйтесь на здоровье, приятного аппетита.