Рецепт очень интересен и прост.
Приготовив его своим близким, они останутся без ума от него. Так же попробуйте удивить блюдом своих знакомых, они точно оценят и удивятся. Для готовки вам не понадобится чего-то изысканного, ингредиенты простые – морковь, фарш, картофель.
Для готовки фарша понадобится:
Картофель – 2 шт.
Соль поваренная – 5 г.
Морковь – 1 шт.
Зубчики чеснока – 1 шт.
Фарш свиной – 300 г.
Черный перец и паприка по своему вкусу
Для приготовления соуса понадобится:
Сметана – 40 г.
Соус томатный – 20 г. (можно стакан с томатным соком)
Соль поваренная – чайная ложка
Вода питьевая – 200 г.
Специи по своему вкусу
Очищаем морковь и натираем на терке среднего размера. Затем чистим картофель, моем и даём время стечь воде, чтобы не осталось лишней влаги. Перемешиваем вместе с морковью.
К натертым овощам добавим замешанный ранее фарш, выдавим чеснок с помощью чеснокодавки, добавим паприку, подсаливаем и перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
Из полученной консистенции делаем продолговатые котлеты. По рецепту рассчитано на семь штучек.
Огонь на плите делаем побольше и начинаем жарить, как обычные котлеты, до поджаристой корочки. На всё уйдет порядка пяти минут.
Теперь готовим соус. 20 грамм соуса томатного (или стакан томатной пасты) разводим с водой (один стакан).
Нарезаем мелко лук и жарим до образования золотого цвета. Приливаем к луку соус, сметану и кладем по вкусу специи и соль.
На медленной обжарке в соусе доводим котлеты до готовности. На все уйдет около получаса.