Практически все советские магазины и кафетерии предлагали своим посетителям насладиться вкусным молочным коктейлем. Вы наверняка с ностальгией вспоминаете металлические стаканчики, в которых его подавали.
Коктейль из молока и мороженого был тягучий и имел восхитительный, незабываемый вкус.В наше время давно этот напиток фактически никто не готовит. Взбивали его при помощи огромного рычащего, подобно дикому зверю, миксера в течение нескольких минут. Однако и сегодня каждый из нас может самостоятельно приготовить этот напиток дома. Готовить его к тому же невероятно просто!
Современный напиток с аналогичным названием только отдаленно напоминает тот божественный нектар, который мы могли пить в своем детстве. По своей сути, современный молочный коктейль – это не что иное, как просто сладковатое молоко с добавлением мороженого. Чаще всего несмотря на все наши старания нам так и не удается получить нужный вкус.
Я неоднократно старалась приготовить напиток со вкусом детства, но все мои попытки оказались безуспешными. Но судьба оказалась ко мне благосклонной! Я случайно попала в один питерский магазин и обалдела. Я с головой ушла в свои детские переживания: здесь я увидела огромный миксер советских времен, который использовала, как будто сошедшая со страниц “Работницы” продавщица, для приготовления коктейля. Я не удержалась и поинтересовалась у продавщицы, как правильно готовить данный напиток. Женщина рассказала, что для приготовления этого напитка молоко берут из морозильной камеры.
Если взять недостаточно охлажденное молоко, то у вас напиток не получится. Но тут есть один нюанс: в связи с тем, что молоко быстро перемерзает в напитке, могут присутствовать крохотные льдинки. На самом деле все оказалось очень просто!
Для приготовления коктейля следует брать молоко не слишком жирное не больше 3,2%.
Для приготовления напитка лучше брать сироп с апельсиновым ароматом, который продается в магазинах. Вы конечно можете взять и любой другой сироп, но в СССР использовали только апельсиновый.
Напиток следует готовить из сливочного или молочного мороженного, можете поэкспериментировать и взять и любую другую сладость.
При приготовлении напитка необходимо тщательно соблюдать рецепт и дозировку ингредиентов.
Для приготовления четырех порций коктейля вам потребуется:
400 мл молока;
60 мл апельсинового сиропа;
100 г мороженого.
Все ингредиенты будущего напитка необходимо положить в блендер и на полной мощности взбить в течение минуты.