Большинство современных детей очень далеки от правильного и здорового питания. Как правило, они принимают такую пищу, которую здоровой язык не поворачивается назвать. Почему так происходит и как приучить детей правильно питаться исследовали британские ученые.
Ученые взялись выяснять, почему дети отказываются есть овощи. злаки, молочную продукцию и все чаще приседают на вредную пищу и полуфабрикаты. Для этого ученые провели довольно масштабный эксперимент. В течение нескольких лет они исследовали пищевые привычки более чем 330 детей разного возраста и национальности. Ученые обращали внимание на то, что ели дети от рождения и по какой схеме родители приучали их к твердой пище.
В ходе такого исследования удалось выяснить, что дети, которых с раннего детства родители кормила овощами, злаками и другой домашней едой с годами не отказались от нее и продолжали с удовольствием есть такую пищу. Они считают ее не только полезной, но и вкусной. Те же дети, родители которых в детстве кормили их детскими смесями и пюрешками для новорожденных и не вводили в их рацион цельные овощи, с возрастом отказались их есть. Овощи, злаки, молочные продукты и другие лакомства, которые дети не ели в детстве считаются них них неизвестными продуктами. Именно поэтому, дети не едят их даже когда вырастают.
Такую закономерность британские ученые связывают с человеческой психологией. Сразу после рождения у всех детей возникает определенная психологическая привязанность к пище и продуктах питания. Дети на подсознательном уровне воспринимают и усваивают все, что им дают родители. Именно благодаря такой податливости на их подсознание можно легко влиять. Однако, со временем это влияние становится делать все труднее, а в определенном возрасте он вообще становится невозможным. Это касается чего угодно и питания в том числе. Если приучить ребенка есть овощи, молочную продукцию и злаки в раннем возрасте, то с возрастом его пищевые привычки не изменятся. Ребенок привыкнет к разнообразной пище и с легкостью и интересом будет воспринимать новые блюда или продукты. В противном случае, незнакомая пища становится для детей настоящим испытанием и приучить их есть то, чего они никогда не ели практически невозможно.
На основе своих исследований, британские ученые разработали несколько простых рекомендации относительно питания новорожденных детей. Во-первых, ученые рекомендуют кормить детей домашней едой, а не купленными готовыми пюре из супермаркета. Во-вторых, постепенно вводить в рацион ребенка овощи и постоянно его расширять.
Начинать нужно с гипоаллергенных продуктов, которые не вызывают аллергию или раздражение, постепенно переходя к более экзотическим или уникальным.
Если ваш ребенок с детства привыкнет к разнообразной пище, то проблем с его питанием у вас никогда не будет.